由四川工程職業(yè)技術學院與新德大酒店聯合舉辦的“企業(yè)新型學徒制”餐飲企業(yè)管理專項培訓圓滿落下帷幕。此次培訓是深化產教融合、創(chuàng)新技能人才培養(yǎng)模式的一次成功實踐，為區(qū)域餐飲行業(yè)的高質量發(fā)展注入了新動能。

本次“企業(yè)新型學徒制”培訓以培養(yǎng)高素質、復合型餐飲管理人才為核心目標，緊密結合餐飲行業(yè)的實際需求與發(fā)展趨勢。培訓課程體系設計科學，內容涵蓋餐飲運營管理、成本控制與財務分析、市場營銷與品牌塑造、食品安全與衛(wèi)生管理、服務質量管理與賓客關系維護、團隊建設與人力資源管理等核心模塊。培訓模式上，深度融合了學院的理論教學優(yōu)勢與酒店的實戰(zhàn)運營經驗，采取“工學交替、崗位成才”的方式，學員們在學院教師與企業(yè)導師的“雙師”指導下，將課堂所學理論知識即時應用于新德大酒店的真實工作場景中，實現了“做中學、學中做”的良性循環(huán)。

四川工程職業(yè)技術學院在培訓中充分發(fā)揮了其在職業(yè)教育領域的專業(yè)優(yōu)勢與教學資源，選派了經驗豐富的骨干教師團隊，確保理論教學的深度與廣度。新德大酒店則作為優(yōu)質的實踐平臺，提供了全鏈條的餐飲管理崗位進行輪崗實訓，并由資深管理人員擔任企業(yè)導師，傳授一線管理經驗與行業(yè)訣竅。這種深度綁定的合作模式，有效打破了傳統(tǒng)校企合作中“校熱企冷”或理論與實踐脫節(jié)的壁壘，使人才培養(yǎng)的針對性與適用性大大增強。

在結業(yè)儀式上，學員代表分享了學習心得，普遍反映通過系統(tǒng)培訓和崗位實踐，不僅夯實了餐飲管理的專業(yè)知識體系，更顯著提升了解決實際問題的綜合能力與職業(yè)素養(yǎng)。新德大酒店的管理層對學員們在實訓期間展現出的專業(yè)精神和成長潛力給予了高度評價，并表示將優(yōu)先錄用優(yōu)秀學員，為企業(yè)管理團隊儲備新生力量。校方代表則指出，此次培訓的成功舉辦，標志著學院在探索“企業(yè)新型學徒制”這一國家倡導的人才培養(yǎng)模式上取得了實質性突破，為后續(xù)拓展至其他專業(yè)領域積累了寶貴經驗。

“企業(yè)新型學徒制”是適應經濟轉型升級、對接產業(yè)需求的重要人才培養(yǎng)創(chuàng)新。本次四川工程職業(yè)技術學院與新德大酒店的精誠合作，不僅為學員搭建了從校園到職場的暢通橋梁，實現了個人職業(yè)技能的飛躍；也為酒店輸送了契合企業(yè)文化的預備管理人才，增強了其核心競爭力；學院通過此類合作深化了教學改革，提升了社會服務能力。這是一次學生、學校、企業(yè)三方共贏的成功典范，為構建餐飲行業(yè)“招生即招工、入校即入企、校企聯合培養(yǎng)”的育人新生態(tài)貢獻了積極力量，對未來深化產教融合、促進區(qū)域餐飲服務業(yè)提質升級具有顯著的示范和推動作用。